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パン生地の事典-人気ブ−ランジェによる100種類の生地とパンへの展開
旭屋出版mook
旭屋出版
2013/04 発売( A4並・112ページ )
ISBN: 9784751110157
価格: 2,700円  ( 本体: 2,500円 )



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