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ショートケーキの技術-人気パティスリー17店・43品の配合と製法、味づくりの考え
旭屋出版書籍編集部
旭屋出版
2021/09 発売( B5・231ページ )
ISBN: 9784751114506
価格: 3,850円  ( 本体: 3,500円 )



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